假日尾聲的法式浪漫 Croustillant 「法式脆餅酥皮泡芙」
👑假日尾聲的法式浪漫 Croustillant 「法式脆餅酥皮泡芙」
這種用法式脆餅做成的酥皮泡芙，又脆又香真的很爽口，搭配卡士達醬，卡士達鮮奶油醬，或做點草莓果醬混搭到卡士達鮮奶油醬中，都是非常好的內餡選擇 :)
📋 Index 影片索引 (總長4分48秒)
🎯30秒 Croustillant 法式脆餅作法。
🎯53秒 從鋼底倒出麵團，桿壓在烘焙紙上方便等下壓模。
🎯1分38秒 泡芙麵團的作法。
🎯2分21秒 成形後的泡芙麵團慢慢打入蛋液。
🎯2分44秒 打入蛋液後的完成狀態。
🎯2分48秒 把泡芙麵糰裝入擠花袋中擠成小圓。
🎯3分23秒 把冷藏的脆餅麵團取出用模具壓出小圓。
🎯3分44秒 把壓好的脆餅小圓放到泡芙麵糰上。
🎯3分50秒 完成後就可以放入預熱的烤箱中烤焙。
🎯4分01秒 烤好的泡芙底部挖洞，填入餡料。
🍀 影片中含食譜喔 ：）
