達可瓦茲蛋白餅

🍀 達可瓦茲蛋白餅 影片製作筆記 🔆 達可瓦茲在法國，也有超過百年的歷史了，其鬆軟的口感，一直以來也是我很喜歡的小點心。內餡加上榛果巧克力，一口咬下的小確幸，亦或是自己調配各種口味的變化版，都讓人倍感歡喜啊 ：） 🎬 Index 影片索引 🎯 10 秒 - 達可瓦茲配方 🎯 24 秒 - 把蛋白跟蛋白粉、糖打成尾端挺立的硬性發泡 🎯 2分49秒 - 加入檸檬皮 🎯 3分21秒 - 把烤過的榛果粉，和麵粉、糖粉過篩加入蛋白中，並填入擠花袋。 🎯 4分25秒 - 把蛋白餅擠入模具中。 🎯 4分56秒 - 用抹刀抹平表面。 🎯 5分04秒 - 拿掉模具。 🎯 5分10秒 - 灑上糖粉，放入烤箱。 🎯 5分18秒 - 完成嘍～

#達可瓦茲 #蛋白餅